شهدت أسعار البيض، حالة من الاستقرار مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 27 سبتمبر 2022، وكانت الأسعار المعلنة في عدد من المزارع المحلية كالتالي :
سجل سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة حوالي 64.5 جنيهًا في المزرعة، في حين يتراوح سعره للمستهلك 68 جنيهًا، وسجل سعر طبق البيض الأبيض 63.5 جنيهًا بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك 66 جنيهًا حسب المنطقة، أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ حوالي 65 جنيهًا و يباع بسعر 70 جنيهاً للمستهلك حسب المنطقه .
وقامت وزارة الزراعة بضخ كميات إضافية من بيض المائدة الأحمر والابيض للبيع للمواطنين باسعار مخفضة بحوالي 25% من خلال منافذها المتحركة والثابتة بالمحافظات المختلفة حيث تم طرح كميات كبيرة في الأسواق بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن.
كما طرحت الهيئة العامة للاصلاح الزراعي، كميات من بيض المائدة، باسعار مخفضة للكارتونة، من خلال سيارات متنقلة أمام ديوان الوزارة بالدقي، للمساهمة في خفض الاسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.
جدير بالذكر أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل
