الباشمل هو وصفة طبخ شهيرة في المطبخ العربي، وهو عبارة عن صلصة بيضاء مكونة من الزبادي والثوم والليمون والزيت والملح. يتم تقديم الباشميل كصلصة جانبية للأطباق الرئيسية أو كصوص للسندويشات والكباب.
طريقة عمل الباشمل
المكونات:
2 كوب زبادي طبيعي
3 فصوص ثوم مهروسة
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
الخطوات:
في وعاء، قم بخلط الزبادي والثوم المهروس معًا حتى يتجانسا.
أضفي عصير الليمون واستمر في الخلط.
أضفي زيت الزيتون تدريجياً واستمر في الخلط حتى يتكون خليط متجانس.
أضفي الملح واخلط جيداً.
قمي بتذوق الباشـمل وتعديل الملح أو الليمون حسب الرغبة.
قمي بوضع الباشمـل في وعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتمتع بالنكهة ويبرد.
يمكنك تقديم الباشمـل كصوص للخضروات المشوية، أو كصلصة للكباب والشاورما، أو إضافته إلى السندويشات والسلطات.
يمكن أيضًا تخصيص الوصفة حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة النعناع المفروم أو البقدونس لإضافة نكهة إضافية.
ملحوظة: يمكنك ضبط نسبة المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية.
طريقة عمل صوص البيج تيستي في البيت زي ماكدونالدز
