يعتبر تشيز كيك من أشهى الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وقت العزومات أحيانا تحتاجين الى عمل حلويات، فتعتبر التشيز كيك بدون فرن من أسهل وأسرع الحلويات، والتي تحتوي أيضا على العديد من العناصر المتنوعة.
مقادير تشيز كيك
كوب ونصف من البسكوت السادة مطحون
1/3 كوب زبدة سايحة
1 كوب كريمة خفق (كريم شانتي)
1 كوب جبن كريمي
¼ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
3 ملاعق كبيرة حليب
للتزيين (شوكولاتة او توت او فراولة او كراميل) أو فاكهه (فراولة او توت ) حسب الرغبة.
طريقة تحضير تشيز كيك
احضري وعاء وضعي فيه البسكوت المطحون مع الزبدة الذائبة وأخلطي جيدا، ثم رصي في صينية مع الضغط علية وضعية في الثلاجة.
سخني الحليب دون ان يغلى على نار هادئة، ثم أضيفي الجيلاتين وحركي حتى يتجانس الخليط تماما، ثم أطفئ النار.
ضعي السكر والجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة وخليط الحليب وأخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات
اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد.
زيني الشيز كيك بأحد الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
