يكثر شراء حلاوة المولد النبوي الشريف في تلك الأيام بحلول المولد النبوي الشربف، وبسبب غلاء الأسعار تذهب الكثير من الأمهات الى صناعتها في المنزل، لذلك تقدم لكي جريدة الأيام طريقة عمل طريقة عمل الفولية في المنزل بأقل التكاليف.
طريقة عمل الفولية
- 1 كيلو فول سوداني محمص وغير مملح
- 1/4 ك سكر
- 1/4 ك عسل جلوكوز
- 1/2 ليمونة معصورة
- 2/3 كوب كبير ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة تحضير الفولية:
نضع السكر والماء والعسل الجلوكوز و ماء الورد الليمون في إناء على نار متوسطة وقومي بالتقليب جيداً، ثم اتركية على النار حتى يصبح الخليط قوامة متماسك وسميك.
ضعي الفول السوداني على الخليط ويقلب برفق حتى يختلط جيداً.
ادهني صينية مستطيلة بكمية قليلة من الزيت ثم ضعي الفولية في الصينية وافرديها بالنشابة.
اتركيها قليلاً حتى تبرد وتتماسك ثم قطعيها بشكل طولي.
