تعزيز المناعة أصبحت أكثر أهمية من أي وقت مضى خاصة مع انتشار الفيروسات. وأصبح الطريق إلى نظام مناعى قوي ليس مكلفًا ولا معقدًا وتعتبر أفضل طريقة لتقوية جهاز المناعة لديك هي الأطعمة التي تختارها.
في الطب الشعبي ، يُعتقد منذ فترة طويلة أن للنعناع والكركم والزنجبيل خصائص طبية هامة في تعزيز المناعة والحفاظ علي الصحة .
وقد تم استخدام الأعشاب والتوابل على وجه الخصوص لعدة قرون للأغراض الطبية وتعتبر واحدة من أقوى أدواتك الغذائية لتعزيز المناعة.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الفوائد المحددة لبعض الأعشاب والتوابل على الجهاز المناعي ، فإننا نعلم أن الخصائص العلاجية إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع تعزز وظيفة جهاز المناعة بشكل عام.
أعشاب وتوابل داعمة للمناعة
التوابل الصفراء النابضة بالحياة
الكركم هو نوع من التوابل الصفراء النابضة بالحياة وله تاريخ طويل من الاستخدام في طب الأيورفيدا (النظام الطبي الهندي القديم) كعلاج للحالات الالتهابية، فإن تناول الأطعمة المضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل التهاب الأنسجة المرتبط بالزكام والإنفلونزا.
ومن مشتقاته ايضا الكركمين و هو المركب النشط الأساسي في الكركم وهو قوي بشكل خاص و يوفر خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وقد ثبت أنه يحسن علامات الإجهاد التأكسدي.
الزنجبيل
الزنجبيل هو عنصر أساسي في الطب التقليدي مثل العديد من الأعشاب والتوابل.
ولقرون عديده لجأ الناس إلى هذه التوابل الدافئة لعلاج الصداع ونزلات البرد والغثيان والقيء، وفقًا لورقة بحثية في العلاجات التكميلية في الطب.
وتظهر الأبحاث الحديثة أن هناك فائدة له حيث يستطيع الزنجبيل الطازج منع تكوين الفيروس المخلوي التنفسي البشري، وهو فيروس تنفسي شائع يسبب أعراضًا خفيفة تشبه أعراض البرد.
اظهرت المركبات الموجودة في الزنجبيل – بشكل أساسي gingerol و shogaol – خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومسكنات للألم.
لاحظ المؤلفون أن هذه الخصائص تساعد في تقوية المناعة، والتي قد تحمي من العديد من الأمراض المزمنة.
وقد تساعد في دعم جهاز المناعة عندما نكون بصحة جيدة ، و هذا يتحقق عن طريق منع أو تقليل شدة الأعراض ومدتها.
كوب من شاي الزنجبيل
قم بتناول كوب من شاي الزنجبيل.. لتحضير الشاي الخاص بك ، قم بشراء قطعة من الزنجبيل الطازج ، وقم بقص العقد الصعبة وتقشيرها ثم قطع الجذر إلى شرائح رفيعة عرضية. ضع بضع شرائح في كوب ، واسكب الماء المغلي ، ثم غطه واتركه لمدة 10 دقائق.
القرفةمضادة للأكسدة
إنه نوع آخر من التوابل الدافئة، تشتهر القرفة بخصائصها المضادة للأكسدة، حيث تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة أعلى من النعناع والزنجبيل وعرق السوس.
القرفة (Cinnamomum) تقدم أيضًا فوائد مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. فإن E-cinnamaldehyde هو أحد المركبات النشطة الأساسية في القرفة ، حيث يكون له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات.
ووجدت دراسة منفصلة نشرت في مجلة Foods أن زيت القرفة الأساسي له تأثيرات مماثلة على بكتيريا السالمونيلا.
زيت القرفة و بكتيريا السالمونيلا.
يمكنك اضافته على الخبز المحمص أو اضافتها مع الفواكه مثل التفاح والكمثرى.
النعناع
النعناع هو عشب يحتوي على مجموعة من مركبات الفلافونويد. هذه مركبات نباتية لها آثار مفيدة على صحة المناعة.
كما أنها تساعد الجسم على الاستجابة والمعالجة والحماية والإصلاح.
يحتوي النعناع أيضًا على المنثول وهو مركب مع مخدر وتأثيرات مسكنة، وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية. والمنثول عادة ما يضاف إلى علاجات البرد والإنفلونزا التي لا تستلزم وصفة طبية.
ومع ذلك ، كانت الأبحاث حول المنثول مختلطة. وجدت بعض الأبحاث أن استنشاق المنثول قد يجعل التنفس الأنفي أسهل.
كيف تستمتع به: استنشق البخار من الماء الساخن الممزوج ببضع قطرات من زيت النعناع.
أو قم بتحضير كوب من مشروب النعناع.
البابريكا (الفلفل الاحمر)
لا يجوز لك ربط الفلفل الأحمر بصحة المناعة، لكن هذه التوابل الناريّة مليئة بمركبات مفيدة مثل الفيتامينات C و A ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
على سبيل المثال، فيتامين سى هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا المناعية.
يعتقد الكثير من الناس أن فيتامين سي يمكن أن يقلل من مدة نزلات البرد، لكن هذا الادعاء لم يثبت بشكل كامل.
وفي الوقت نفسه ، يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في تطوير جهاز المناعة ويساعد في تنظيم الاستجابات المناعية.
يوصي برش الفلفل الحلو على البيض والفاصوليا والجبن القريش والفشار.