حذر رامي المنوفي سكرتير شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية من نوع جبن متداول في الأسواق يطلق عليه “الجبن المجنس” يباع بسعر أرخص 30% من الجبن العادي ولا يوجد به مواصفات قياسية وقد يسبب أخطارا صحية وخيمة .
وقال الخطير أن هذا “الجبن المجنس” يباع على أساس أنه جبنة طبيعية مطالباً بتشديد الرقابة وتوعية المستهلكين بعد تكالب العديد من المصانع والشركات لتصنيعه بعد ارتفاع تكلفة الإنتاج.
أشار إلى أن سعر الجبن المجنس أقل بنسبة تصل إلى 30% من أسعار الجبن العادية ويتم تصنيعه من خلال وضع اللبن في آلة “الفرازة” ليتم فصل اللبن عن الكريمة ليخرج سائل بدون أي قيمة غذائية يشبه المياه قبل أن يضاف إليه زيوت نباتية ونوع من السمن قبل أن يخرج في صورته النهائية سواء جبنة بيضاء أو رومي لكنها خالية من عناصرها الغذائية.
وأرجع القفزات في أسعار الألبان والجبن مؤخرا لارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج وعلى رأسها الأعلاف وكذلك أدوات التعبئة والتغليف كاشفا عن أن سعر العبوة الفارغة قفز من 25 جنيها إلى 60 جنيها.