أكد بحث علمي حديث أن صحة الأمعاء القوية مرهونة بتناول حفنة من اللوز وأن المواظبة علي تناول اللوز بشكل يومي يزيد بشكل كبير من إنتاج حمض دهني قصير السلسلة يعزز صحة الأمعاء.
حقق فريق البحث في تأثير اللوز الكامل والمطحون على تكوين ميكروبات الأمعاء للوصول إلى هذه النتائج.
تشير الأبحاث السابقة إلى أن تناول أنواع معينة من الطعام يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على أنواع البكتيريا في أمعائنا أو ما تفعله في معدتنا.
وتحتوي أمعاء الإنسان على عدد لا يحصى من الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا التي تلعب دورًا رئيسيًا في الجهاز الهضمي والمناعة والصحة العامة.
كيف يحافظ تناول المكسرات على صحة المعدة؟
أكدت الدراسة التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن اللوز غني بحمض دهني قصير السلسلة يعمل كمصدر رئيسي للوقود لخلايا القولون وعندما تقوم هذه الخلايا بوظائفها بشكل صحيح ، فإنها تخلق “ظروفًا مثالية” لنمو ميكروبات الأمعاء ، وتعزيز جدار أمعاء قوي ، والحد الأدنى من التسرب أو الالتهاب ، وامتصاص العناصر الغذائية الأمثل.
تعمل هذه الجزيئات كمصدر وقود للخلايا في القولون ، فهي تنظم امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في الأمعاء ، وتساعد على توازن جهاز المناعة.
ن هذه النتائج تشير إلى أن استهلاك اللوز قد يفيد عملية التمثيل الغذائي البكتيري و قد يكون اللوز مفيدًا لمن يتعاملون مع الإمساك.
علاوة على ذلك ، تشير الدراسة إلى أن تناول اللوز الكامل أو المطحون يمكن أيضًا أن يحسن المكونات الغذائية الأخرى.