أطعمة تقوي الذاكرة والتركيز يبحث عنها كثير من المصريين صغاراً أو كباراً ، حيث يؤكد خبراء التغذية أن السر يكون في أطعمة تغذي الدماغ بالطاقة وتساعد في حماية خلاياه.
قائمة أطعمة تقوي الذاكرة والتركيز طويلة ويمكن اختصارها في تلك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن حيث يتم هضمها وانتقالها عبر الناقلات العصبية المهمة في القناة الهضمية لتصل إلى الدماغ الدماغ فتعزز الذاكرة والتركيز.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي رديء الجودة إلى إطلاق أجسامنا المزيد من السيتوكينات الالتهابية ، تسهم في إتلاف الدماغ مسبباً أمراض الخرف والضعف الإدراكي ومرض الزهايمر .
نرصد أفضل أطعمة تقوي الذاكرة والتركيز:
1. الأفوكادو
الأفوكادو يخفض معدلات التدهور المعرفي ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم فهو غني بفيتامين ك وحمض الفوليك ، ويساعد على منع تجلط الدم في الدماغ (يحمي من السكتة الدماغية) ، وكذلك يساعد في تحسين وظائف المخ المتعلقة بالذاكرة والتركيز.
2. البنجر
يعتبر البنجر من الخضروات المغذية للدماغ فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من السرطان وتساعد في تخليص الدم من السموم.
3. العنب البري والتوت
التوت الأزرق والفراولة ، والتوت الأسود ينصح بتناولها يوميًا فهي غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والألياف لكن يظل العنب البري الأهم لحماية الذاكرة .
4. مرق العظام
احرص على شراء العظم من عند الجزار وعمل شوربة العظام فهو الغذاء الأمثل لشفاء أمعائك وتقوية ذكائك .
هذه الوجبة موصوفة منذ القدم حيث تعزز المناعة وتحسن صحة الأمعاء والمفاصل فالكولاجين يقلل الالتهاب ويساعد على تحسين الذاكرة.
5. البروكلي والقرنبيط
تناول البروكلي والقرنبيط واللفت يعزز صحة الدماغ بفضل مستوياته العالية من فيتامين K التي تساعد في الحفاظ على ذاكرتك حادة.
6. الكرفس
الكرفس غني بمضادات الأكسدة ويعمل كمضاد طبيعي للالتهاب ويساعد في آلام المفاصل ومتلازمة القولون العصبي احرص على اضافته على البطاطس والشوربات.
7. صفار البيض
احرص علي تناول البيض البلدي الكامل لدجاج يتعرض لأشعة الشمس المباشرة فالصفار يحتوي علي على كميات كبيرة من مادة الكولين التي تساعد في نمو دماغ الجنين لدى النساء الحوامل.
8. زيت زيتون بكر ممتاز
زيت الزيتون البكر الأصلي هو من بين أفضل الأطعمة الموصى بها للدماغ بسبب مضادات الأكسدة القوية التي يوفرها المعروفة باسم البوليفينول وينصح به لكبار السن.