كشفت الدكتورة نوريا ديانوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن العنب الداكن يحتوي على مواد مفيدة أكثر مقارنة بالعنب الأخضر.
وأشارت إلى أن العنب الداكن اللون يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد، التي تحمي الجسم من العواقب السلبية الناجمة عن سوء التغذية.
وأضافت: تناول العنب لا يساعد على علاج مختلف الأمراض المزمنة، إلا أنه قادر على دعم الحالة الصحية للجسم.
وتحتوي أنواع العنب الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إطالة شبابية الجسم وتبطء عمليات الالتهاب.
وقالت إنه بفضل احتواء العنب على مادة البوليفينول، يخفض مستوى الكوليسترول ويقل خطر تراكم لويحات الكوليسترول، لذلك يمكن اعتبار العنب وسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين.
وأوضحت أنه في بعض الأحيان يمكن تناول العنب مع بذوره، لأنه بعد مضغه جيدًا يحصل الجسم على مواد مغذية مفيدة أكثر، ولكن على من يعاني من مرض السكري ومرض الكبد الدهني تجنب تناول العنب.
وأشارت إلى أن مشكلة العنب تكمن في احتوائه على نسبة عالية من الفركتوز، لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 100 جرام في المرة الواحدة، كما يفضل تناوله كوجبة خفيفة، لافتة إلى أنه يمكن تناوله مع المكسرات أو جبن القريش، ما يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة حادة.