تكافح اليابان للسيطرة على أسعار البيض بعد تفشي إنفلونزا الطيور في الأشهر الأخيرة ، مما أدى إلى ضغوط على إمدادات الدواجن ورفع أسعار البيض وتم إعدام أكثر من 17 مليون دجاجة هذا الموسم ، وهو أعلى رقم مسجل على الإطلاق.
وفقدت اليابان الكثير من الدجاج بسبب إنفلونزا الطيور وقامت بإعدامها ودفنها فيما وصلت أسعار البيض العالمية إلى مستويات عالية تاريخية” في الربع الأول من عام 2023 ،متأثرة لارتفاع تكاليف الأعلاف للدجاج.
وتقول تقارير يابانية إنه ما بين منتصف 2020 ومنتصف 2022 ، تضاعفت أسعار الأعلاف العالمية ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تداعيات الغزو الروسي لأوكرانيا.
وتعد اليابان من أكبر مستوردي الدواجن في العالم، حيث تعتمد بشكل كبير على الدجاج كمصدر رئيسي للبروتين، ويتم تصدير المنتجات الدوائية الحيوانية والنباتية من اليابان إلى العديد من الدول الأخرى.
كتب نان ديرك مولدر ، كبير محللي البروتين الحيواني في رابوبنك ، أن الأسعار على الصعيد العالمي الآن “أعلى 2.5 مرة من السنة المرجعية لعام 2007 ، وزادت أكثر من 100٪ منذ هذا الوقت من العام الماضي”.
دفع هذا الوضع بعض الناس في جميع أنحاء العالم إلى شراء الفراخ لتأمين إمداداتهم الخاصة من المخزن الأساسي.
في اليابان ، وصلت أسعار البيض إلى أعلى مستوى لها في 10 سنوات عند 235 ينًا (1.80 دولارًا أمريكيًا) الشهر الماضي ، وفقًا لرابوبنك.
وأضافت أن إنفلونزا الطيور قفزت بالأسعار في العديد من الأسواق الأخرى إلى مستويات تاريخية مرتفعة أيضًا ، بما في ذلك تايلاند والفلبين وإسرائيل ونيوزيلندا ونيجيريا وكينيا والبرازيل والمكسيك والأرجنتين”.
من غير المتوقع أن يتحسن الوضع كثيرًا هذا العام.
في حين أن دولًا مثل اليابان والولايات المتحدة ربما تكون قد شهدت بالفعل ارتفاعات في الأسعار ، “نتوقع أن تظل الأسعار مرتفعة نسبيًا طوال عام 2023 ، خاصة في الأسواق التي تأثرت بشدة بـ إنفلونزا الطيور ، والتكاليف المرتفعة ، والتغييرات التنظيمية” ، كتب مولدر.
“في الأسواق الأخرى سيكون هناك بعض الانخفاض في الأسعار ، ولكن ليس إلى مستويات ما قبل عام 2021 ، حيث أن استمرار ارتفاع تكاليف المدخلات يجعل الأسعار أعلى.”
تحدث أنفلونزا الطيور بسبب العدوى التي تحدث بشكل طبيعي بين الطيور المائية البرية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
يمكن للطيور المصابة أن تنقل الفيروس إلى الحيوانات الأخرى من خلال لعابها وإفرازات الجسم الأخرى.