قال موقع “إكسبريس” البريطاني إن الأسماك بصفة عامة تحتوي على الزئبق لكن البعض منها يحتوي على معدلات أعلى من هذا السم العصبي وبعض الباحثين حذروا من الإفراط في تناول بعض أنواع الأسماك التي تحوي نسب عالية من الزئبق لما قد تسببه من مشاكل صحية تؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
منظمة الصحة العالمية أيضا حذرت من استهلاك ولو كمية صغيرة من الزئبق لأن هذا المركب يؤدي إلي مشاكل صحية خطيرة
أضرار السمك بالنسبة للمرأة الحامل
من الطبيعي أن تكون تغذية المرأة الحامل من الأمور الصعبة وبشكل أخص في حالات تناول المأكولات البحرية إذ إنه يوجد العديد من الأضرار المترتبة على تناول المرأة الحامل للمأكولات البحرية المعروفة بأنها من المصادر الوفيرة للزنك، الحديد، والبروتين، وهي أيضًا تعد من مغّذيات الطفل لنموّه وتطور دماغه ولكن بعض أنواع المأكولات البحرية وبشكل أخص بعض أنواع الأسماك الكبيرة كالقرش، وسمك أبو سيف، وسمك القرميد، وحيث إن هذه الأسماك تحتوي على كميّات عالية من الزئبق فالزئبق من العناصر التي تُقلق الشخص عند تناوله سواء أكان الشخص حامل أو يخطّط للحمل، فالنساء الحوامل اللاتي يتناولن السمك بانتظام قد تتراكم لديهنّ مادة الزئبق في مجرى الدّم، ممّا يؤدي إلى تلف المخ والجهاز العصبي لدى الجنين
أنواع الأسماك قليلة الفائدة
- السمك البلطي : يوجد البلطي في مصر والشرق الأوسط ولكن الدراسات أثبتت أنه أسوأ أنواع الأسماك، حيث تتدنى الفائدة الغذائية فيه، فهو يحتوى على نسبة قليلة جداً من الأوميغا 3، كما أن السمك البلطى يحتوى على أحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي تسبب الكثير من الالتهابات. ويوصى بتناوله بعد تنظيفه جيداً وتجهيزه بشيّه فقط والابتعاد عن تحضيره بطريقة القلي
- سمك السلمون المستزرع قد يسبب التسمم
- سمك أبو سيف سام وخطر علي صحة الأطفال:لاحتوائه علي نسبة عالية من الزئبق