قال الدكتور جمال شعبان مدير معهد القلب السابق، أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية أن وجبة الإفطار لها أهمية قصوى لصحة الإنسان بشكل عام والقلب بشكل خاص.
وقال شعبان إن الدراسات العلمية أكدت أن إهمال وجبة الإفطار، يؤدي إلى ارتفاع معظم حالات السكتات القلبية والجلطات المسببة للوفاة في ساعات الصباح الأولى.
وأشار إلى أن عدم تناول وجبة الإفطار يتسبب في تجلط الدم حيث تكون الصفائح الدموية في ذلك الوقت أكثر نشاطاً وتميل إلى تشكيل تجلطات، في حين أن تناول القليل من الطعام صباحاً يقلل من نشاط تلك الصفائح حيث تندفع كمية كبيرة من الدم إلى المعدة لإتمام عملية الهضم.
وشدد على أن مريض القلب لابد وأن يحرص على تناول وجبة الإفطار لأنه أكثر عرضة للإصابة بالجلطات الدموية التي قد تسبب الوفاة.