علق الشيف الشربيني، على تداول بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي استخدام البيض البودر بدلا من البيض العادي بسبب ارتفاع الأسعار بشكل كبير للبيض في الفترة الأخيرة قائلا إن البيض البودر يمكن استخدامه بشكل طبيعي مثله مثل اللبن البودر مثلما طُرح في الأسواق خلال الفترة الماضية، موضحا أنه يمكن استخدامه بشكل طبيعي مثله مثل البيض.
الشيف الشربيني: لا يوجد مشكلة في تناول البيض البودر
وأضاف «الشربيني»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى في برنامج «صالة التحرير» المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، أن البيض البودر يمكن استخدامه بشكل طبيعي للإفطار، «ممكن نستخدمه بشكل طبيعي وعليه حتة زبدة ونعمل بيض أومليت بشكل طبيعي بس هيدوب بشوية مياه أو لبن ونفطر بي، الحاجة الوحيدة اللي منعرفش نستخدمه بيها نعمل البيض العيون».
وتابع الشيف الشربيني، أنه لم يستخدم البيض البودر حتى الآن، ولم يستعمله من قبل، لافتًا إلى أنه كان متواجد من قبل في عدد من الفنادق التي عمل فيها، وبحسب معلوماته أن مصر تصدر للخارج شوربة العدس وشوربة البصارة وغيرها من الأطعمة التي تتكون من بودر، وبالتالي لا يوجد مشكلة في البودر كتناوله.