البيض الفاسد.. كشفت مديرية الطب البيطري في محافظة القاهرة الطرق التي يمكن من خلالها معرفة البيض الفاسد من الصالح للأكل.
طرق معرفة البيض الفاسد
حددت مديرية الطب البيطري في محافظة القاهرة 4 طرق يمكن من خلالها الكشف على البيض لمعرفة هل هو فاسد لا يصلح للأكل أم هو صالح للتناول، وهي:
- اختبار الطفو والتعويم.. إذا طفى البيض دل ذلك علي فساده وإذا غاص للأسفل فيدل على أنه طازج.
- اختبار الخض.. وذلك بخضها وسماع الصوت
الداخلي، لو فيه صوت واضح دل ذلك على فسادها. - اختبار الشم.. اكسر البيضة وشمها، لو كانت هناك رائحه الكبريت دل ذلك على فسادها.
- اختبار الضوء.. وذلك بتسليط الضوء عليها في مكان مظلم ورؤيه محتوياتها . اذا كانت مليئه بالهواء دل ذلك على فسادها.