كعادة المصرين، دائمًا ما يربطون الأعياد والمناسبات بتناول الطعام، ففي عيد الأضحى ترتفع رائحة الفتة واللحم بالإضافة إلى المشاوي، ففي السطور التالية نرصد طقوس المصريين للتجهيز لأطعمة عيد الأضحى.
العيش الناشف:
يعتبر شراء الخبز المحمص لعمل الفتة من أساسيات المطبخ المصري خلال أيام عيد الأضحى، فهو من المكونات الرئيسية لطبق “الفتة”، حيث يتم شراءه قبل العيد ويتم تحميصه من أجل استخدمه في تحضير طبق الفتة.
كبده وحلويات اللحمة:
يعد تناول الكبدة وحلويات اللحوم من الأطعمة المفضلة خلال اليوم الأول من عيد الأضحى، فالكبدة وحلويات الأضحية من الأكلات التي يتم إعدادها فور ذبح الأضحية.
تجهيز الرقاق:
من أساسيات تجهيز أطعمة عيد الأضحى، فالبعض يعتقد أن الفتة الأكلة الرسمية، فهناك الرقاق والذي يمكن تحضيره بالمنزل أو شراءه جاهز، والذي يتم تقديمه مع اللحم.
الطحينة طبق أساسي:
يعتبر تجهيز طبق الطحينة من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى، خاصة مع المشاوي واللحوم الدسمة، كما أنها من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، في تضيف مذاق شهي مع اللحوم خاصة المشاوي.
طبق الفتة:
لا صوت يعلو فوق صوت طبق الفتة، والذي يعتبر من الأطعمة الرئيسية خاصة بأول يوم، فهناك الكثير من الوصفات الخاصة بهذا الطبق حيث تختلف الطريقة من بلد لأخر.
تقديم العيدية:
«ده عيد لحمة مش فلوس».. من الجمل الشهيرة التي نسمعها كثيرًا خلال أيام عيد الأضحى، ولكن تقديم العيدية للأطفال والزوجة في العيد من الأمور التي تحسن الحالة النفسية وتوطيد العلاقات الأسرية.
ملاهي وفسحة:
التنزه خلال أيام العيد من العادات التي يتبعها الكثير من الأسر المصرية، ووفقًا لقرار رئيس الوزراء، أصدر الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، قرارًا بأن تكون الفترة من يوم السبت الموافق 9 من شهر يوليو عام 2022 ، حتى يوم الخميس الموافق 14 من شهر يوليو عام 2022 ، فهي فرصة جيدة للتنزه والتخلص من ضغوط الحياة وتجديد الطاقة وتحسين الحالة المزاجية.