منذ أواخر القرن الثالث عشر الميلادي وخلال عهد أسرة “مينج” الصينية، أصبح شاي الياسمين أحد أشهر أنواع الشاي في آسيا.
كان الشاي أيضًا واحداً من أول أنواع الشاي ذات النكهة التي تم تصديرها من الصين إلى الغرب، وما زال حتى الآن شاي مرغوبًا للغاية في جميع أنحاء العالم.
ليس فقط له رائحة مهدئة وطعم زهري، لكن فوائد شاي الياسمين تشمل قدرته على محاربة الالتهابات وحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم التمثيل الغذائي الصحي.
ما هو شاي الياسمين؟
هو نوعًا من الشاي الأخضر مصنوعًا من إضافة زهور الياسمين المنقوعة.
يعتبر الياسمين من الشاي المعزز للصحة ومضاد للالتهابات لاحتوائه على مضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول.
فوائد شاي الياسمين و استخداماته
يوفر نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يوفر مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول ومضادات الاكسدة المضاده للالتهابات والتي تدعم مستويات الكوليسترول الطبيعية، وتساعد على حماية الجلد والقلب وتحارب السرطان.
كما أن للشاي دور مهم في مكافحة الشيخوخة ومنع زيادة الوزن، وزيادة توليد الحرارة ودعم مستويات السكر في الدم.
الطاقة والتركيز
يحتوي شاي الياسمين والشاي الأخضر على الأحماض الأمينية، والتي لها آثارا إيجابية على الصحة الإدراكية و القدرة على زيادة اليقظة دون التسبب في “توتر” مثل بعض المنبهات.
يحتوي هذا الشاي أيضًا على كميات صغيرة من الكافيين والتي تحسن التركيز والتحفيز.
في الطب الصيني التقليدي، يقال أن شاي الياسمين يزيد من صفات “اليانغ”، مما يعني أنه يحتوي على صفات دافئة وجافة ومشرقة تجعله منعشًا. ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من الخمول أو انخفاض الطاقة، أو الذين يعملون كثيرًا أو يشعرون بالاستنزاف المفرط.
له رائحة ومذاق مريح
يعتبر فريد من نوعه لما له من تأثيرات محفزة ومهدئة، بسبب وجود مركب يسمى لينالول.
وتشير الدراسات إلى أن شم اللينالول يساعد في تعزيز نشاط الجهاز العصبي السمبتاوي، وهو جزء من جهازك العصبي يساعدك على الاسترخاء. وأيضاً يعزز الحالة المزاجية.
هل يمكنني شرب شاي الياسمين كل يوم؟
نعم، نظراً لأن شاي الياسمين يفيد العديد من أجزاء الجسم المختلفة بما في ذلك القلب والدماغ، فهو نوع مثالي من الشاي للاستمتاع به يوميًا.
طريقة صنع الشاي بالياسمين:
- للحفاظ على مضادات الأكسدة استخدم الماء الساخن جدًا ولكن ليس الماء المغلي.
- أضف حوالي ملعقة صغيرة من شاي الياسمين منزوع الأوراق لكل كوب ماء.
- يجب أن ينقع شاي الياسمين الأخضر من 30 ثانية إلى 5 دقائق.
- من الممكن أن تجد له طعم قابض قليلاً. إذا حدث هذا يمكنك تحسين المذاق عن طريق تقليل مدة نقع الشاي..
المخاطر والآثار الجانبية
- على الأشخاص الحساسين للكافيين توخي الحذر عند تناول الشاي.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات ألا يشربن أكثر من كوب أو كوبين في اليوم.
- قد يؤدي تناول الشاي المحتوي على الكافيين على معدة فارغة أيضًا إلى اضطراب المعدة لدى بعض الأشخاص، وفي هذه الحالة يجب تناوله مع الوجبة.