يمكنك صنع كب كيك فراولة صحي يسعد ضيوف العشاء، وكذلك الأطفال لوجباتهم الخفيفة ؟ هذه هي التذكرة، خاصة في ذروة موسم الفراولة.
مكونات كب كيك فراولة
1 كوب دقيق لوز
كوب دقيق جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب رقائق جوز هند غير محلى
5 بيضات
ربع كوب شرابات
نصف كوب زيت جوز هند مذاب
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
12 حبة فراولة كاملة
2 كوب كريمة جوز الهند المخفوقة
طريقة عمل كعكة الفراولة شورت كيك
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي 12 قطعة كب كيك في صينية المافن.
نخل المكونات الجافة: دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، صودا الخبز، ملح البحر – معًا في وعاء.
أضف رقائق جوز الهند بشكل منفصل.
افصل صفار البيض عن بياض بيضتين. ضع بياض البيض جانبًا.
بعد ذلك ، امزج 3 بيضات كاملة، 2 صفار بيض، زيت جوز الهند، شراب القيقب، الفانيليا وعصير الليمون بخلاط يدوي. كن حذرًا حتى لا تفرط في الخلط.
اخفض الخلاط إلى مستوى منخفض وأضف الخليط الجاف والمزيج الرطب على دفعات متتالية حتى لا يحتوي الخليط على كتل.
في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم سميكة وناعمة. قم باضافته على الخليط برفق.
صب الخليط أو الملعقة بالتساوي في 12 بطانات كب كيك.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
اتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق، ثم أخرج الكب كيك بحذر.
عندما تبرد الكب كيك، قطعي دائرة صغيرة من الأعلى واسكبي القليل من كريمة الخفق وضعي حبة فراولة كاملة في الكب كيك.
زيني الكب كيك بكريمة جوز الهند المخفوقة.