فوائد الطماطم الكثيرة وتأثيرها الإيجابي صحة الإنسان جعلها من أكثر الخضروات شيوعا واستخداما في وصفات الطعام المختلفة حول العالم والحرص علي ادخالها في الأطباق والمأكولات العديدة يرجع إلي المعرفة بفوائدها العديدة .هذا بالإضافة ألي مذاقها المميز .
فوائد الطماطم
- التقليل من ارتفاع ضغط الدم : يمكن لتناول الطماطم أن يُساهم في السيطرة على ضغط الدم، وقد يعود ذلك لما تحتويه من مضاداتٍ للأكسدة؛ مثل: الليكوبين، والبيتا-كاروتين،والبوتاسيم المرتبط بتحسين ضغط الدم
- تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين
- تحسين حالات المصابين بالربو
- التحفيف من نزلات البرد : يُساعد فيتامين ج الموجود في الطماطم على تعزيز جهاز المناعةويساهم كذلك في تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد .
- السيطرة علي مرض السكري : وفقًا لجمعية السكري الأمريكية، تعد الطماطم جزءًا مهمًا من النظام الغذائي لمرضى السكري، هذا لأنها غنية بالحديد وفيتامين ج وفيتامين هـ ، مما يساعد في تخفيف أعراض مرض السكري.
- كما وجد أن اللايكوبين الموجود في الطماطم، إلى جانب المركبات الأخرى، يساعد في تقليل تأثير الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري وتعد الطماطم مصدرًا عاليًا للألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم وإبطائه..
- خسارة الوزن : بإدخالك للطماطم ضمن وجباتك ونظامك الغذائي اليومي، فإنك هذا سوف يساعدك على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بدون إضافة سعرات حرارية عالية أو دهونمما يساعد علي خسارة الوزن .
- الوقاية من هشاشة العظام
- تقللمن خطر الإصابة بسرطان المعدة و والبنكرياس والمبيض.
- تعزيز صحة الكلي : يرجع ذلك إلى أن الطماطم تحتوي على نسبة عالية من الماء التي يُمكن أن تحفز التبول وتزيد من إدرار البول، الأمر الذي يُعززمن صحة المسالك البولية والكلي .
- الطماطم ضرورية لصحة القلب : وهذا يعود لاحتواء الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ب والبوتاسيوم الفعال في خفض ضغط الدم وخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم. وقد وجد أنَّ تناول الطماطم بانتظام يعمل على الوقاية من الإصابة بنوبات القلب والسكتات الدماغية.
- تطرد الغازات من البطن وتعالج الإمساك.
فوائد تناول الطماطم للمرأة الحامل
تحتوي الطماطم علي فيتامين ج هو أحد العناصر الغذائية التي تحتاجها أي امرأة أثناء الحمل للحفاظ على صحتها وصحة طفلها، حيث يساعد في تكوين العظام والأسنان واللثة بشكل صحي كما يساعد هذا الفيتامين أيضًا علي الامتصاص السليم للحديد في الجسم، وهو أمر ضروري أثناء الحمل .