يعتبر الطعام المملح والذي يحتوي على التوابل، من الأشياء المفضلة لدى الكثيرين، فوفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يجب ألا تستهلك أكثر من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا، وهو ما يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح طوال اليوم.
ومع ذلك، إذا كنت ترغب في البقاء في حالة صحية جيدة أو كنت تعاني من حالة طبية يمكن أن تتفاقم بسبب إتباع نظام غذائي عالي الصوديوم، حيث تقترح المنظمة أن تحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 1500 ملليجرام في اليوم أي ما يعادل 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، حسبما نشر موقع ” healthiest” الطبي، إذن ماذا سيحدث إذا لم تستهلك شيئًا سوى الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الصوديوم.
زيادة الوزن:
هناك عدة أسباب لزيادة وزنك إذا تناولت الكثير من الأطعمة المالحة، حيث سيتجمع الماء في جسمك، مما يؤدي إلى إضافة وزن زائد وسيصبح محيط الخصر لديك أوسع، وتتورم قدميك وكاحليك، كما أن بعض الأطعمة المملحة في العالم محملة بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة، مثل تلك التي يتم تقديمها في محال الوجبات السريعة، وهذا هو السبب في زيادة نسبة مرضى السمنة بالعالم.
عرضة للإصابة بارتفاع في ضغط الدم:
نظرًا لأن الصوديوم يتسبب في تجمع الماء في جسمك، فإن أحد أكثر الأشياء غير المواتية التي قد تحدث لك إذا أضفت الكثير من الأطعمة والمشروبات المالحة إلى نظامك الغذائي اليومي هو ارتفاع ضغط الدم.
ووفقًا للأطباء، يعد ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، خاصةً إذا فشلت في السيطرة عليه، ولهذا السبب بالتحديد قد ينتهي بك الأمر إلى تشخيص إصابتك بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب إذا لم تأكل شيئًا سوى الأطعمة المالحة والغنية بالصوديوم.
ويعد ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط أمرًا سيئًا للأعضاء الداخلية، لأنها يمكن أن تتضرر على المدى الطويل، فاثنان من الأعضاء التي يمكن أن تتلف بسهولة إذا كان لديك كمية صوديوم أكثر من الموصى بها هي الكليتان والعينان.
الإصابة بسرطان المعدة:
عادة ما تكون الأطعمة المصنعة محملة بالصوديوم، وعادة ما تكون هذه الأنواع من الأطعمة معبأة أيضًا بأشياء أخرى يمكن أن يكون لها كل أنواع التأثير السلبي على جسمك، مثل تطور السرطان.
ويقول العلماء إن أحد الأشياء التي يمكن أن تحدث إذا كنت من الأطعمة المالحة، وخاصة الأطعمة المصنعة، هو أنك ستصاب بسرطان المعدة، فالأطعمة المصنعة غنية بالمواد المسببة للسرطان ، وهي مواد يمكن أن تؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية.