ربما لايدرك كثيرون أن هناك فوائد صحية مذهلة لتناول الفواكه المجففة مقارنة بالفاكهة الطازجة حيث تمنح الجسم المزيد من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
الفواكه المجففة تعد أكثر غني حيث تقوم عملية التجفيف بتكثيف العناصر الغذائية في الفاكهة مايوفر المزيد من البوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم على سبيل المثال لا الحصر.
فوائد تناول الفواكه المجففة
1.تمنع وتتحكم في مرض السكري
الفواكه المجففة يمكن أن تمنع وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل علي تحسين تفاعل الأنسولين ومنع التوتر التأكسدي والإثارة في البنكرياس.
2.تقوي جهاز المناعة
تحتوي الفواكه المجففة على الحديد وفيتامين أ وفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
فيتامين ج الموجود فيها أيضا يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى أنه يحارب العدوى.
3.تحسن صحة القولون والجهاز الهضمي
يمكن أن تساعد الفواكه المجففة في تحسين صحة المظهر.
حيث تحتوي على ألياف بريبايوتيك. التي تساعد البكتيريا الجيدة على استمرار الهضم، فالبرقوق الجاف غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ك والألياف. إنه ملين جيد يمكنه تخفيف أعراض الامساك.
4.تقلل من أعراض القلق والاكتئاب الطبيعي
يمكن أن تقلل الفواكه المجففة القلق والاكتئاب.
يمكن أن تضيف السكريات الموجودة فيها مستويات الميلاتونين و السيروتونين هذا من شأنه أن يقلل من القلق والاكتئاب.
أيضا يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة فيها أن تخفف القلق وتحسن الذاكرة.
5.تعزز خسارة الوزن
يمكن أن تساعد بعض الفواكه المجففة مثل المشمش والتمر والبرقوق والزبيب في زيادة التمثيل الغذائي.
يمكن أن يؤدي التحول المعزز إلى تحسين قسم الطاقة وتعزيز فقدان الوزن حيث تعمل على ملء البطن لمدة ساعات وبالتالي تقليل الطعام مما يعمل على انقاص الوزن بصورة سليمة ومنع الانتفاخ.
6.تمنع فقر الدم وارتفاع ضغط الدم
العديد من أنواع الفواكه المجففة مثل المشمش غنية بالبوتاسيوم مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والخفقان.
يمكن العثور على الحديد في المشمش والخوخ والزبيب.
يمكن أن تساعد زيادة استهلاك الحديد من خلالها في تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم.