تستعد البيوت المصرية لإستقبال المولد النبوي الشريف، ومن المحبب لدى الأطفال حلوى المولد، لذلك تقدم لكي جريدة الأيام المصرية طريقة عمل حلوى القشطة في المنزل بأقل التكاليف.
طريقة عمل حلوى القشطة
المكونات:
1/2 كوب عسل جلوكوز.
1/2 كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة.
1/2 كوب عسل جلوكوز
2 كوب من السكر
1 ملعقة فانيلا
للتزيين
0.5 كوب جوز هند
0.5 كوب فروتة مسكرة
طريقة تحضير القشطة
قومي بإذابة الجيلاتين في الماء، ثم ضعيها مع الجلوكوز على نار متوسطة، مع مراعاة التقليب لتذوب جميع المكونات.
قومي بوضع السكر مع الماء على النار حتى الذوبان ثم يغلى دون تقليب
ضيفي الجلوكوز وتركيه حتى تظهر فقاقيع بيضاء.
اختبريها من خلال اخذ معلقة منها وضعيها في بوله بها ماء حتى تعمل كرة لينة.
إحضري صينية من البايركس وقومي بدهنها بالزيت، وتفرش بجوز الهند ثم صبي فوقها الخليط، واتركيها لمدة ليلة كاملة.
قطعيها بسكين مدهون بالزيت وقومي برش الجوانب بقطع جوز الهند المبشور.