السمسم أحد الوصفات العلاجية لكثير من الشباب الذين يشكون من آلام المفاصل بسبب نقص الكالسيوم وعادات الأكل الغير صحية .
الطريقة الوحيدة للحفاظ على صحة عظامك تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم في النظام الغذائي.
ربع كوب (36 جم) من بذور السمسم يوفر حوالي 200 سعر حراري و 351 مجم كالسيوم.
السمسم أحد أقدم محاصيل البذور الزيتية وأكثرها تقليدية ويعد مصدر جيد للألياف، وتناول الكثير من الألياف يقلل من أمراض القلب والإمساك والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وسرطان الأمعاء.
يعد السمسم مصدر جيد للحديد.. رش ملعقة كبيرة من بذور السمسم على وجبتك يغطي 10٪ من احتاجاتك اليومية من الحديد الذي يساعد على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
يلعب الحديد أيضًا دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة جهاز المناعة لدينا ، مما يساعد على الحفاظ على أجسامنا آمنة من الجراثيم والبكتيريا والفيروسات والسموم والفطريات.
السمسم مصدر نباتي للكالسيوم
يعد السمسم مصدر نباتي للكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة الأسنان والعظام ، ونظرًا لأن الكالسيوم يتم الحصول عليه في الغالب من منتجات الألبان ، فقد يكون دمج بذور السمسم أو منتج يحتوي على بذور السمسم (مثل الطحينة) فكرة جيدة.
يعد السمسم مصدر نباتي للمغنيسيوم حيث أن 100 جرام من المادة تحتوي على 351 ملليجرام وملعقة كبيرة توفر 31.6 ملليجرام! 10 الذي يجعل جسمك مستيقظًا.
يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على عمل القلب والعضلات والأعصاب والعظام بسلاسة و تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة ويحافظ على عمل الغدد الجار درقية .
بذور السمسم أيضًا مصدر جيد لفيتامينات ب فيتامين B6 بشكل خاص حيث تحتاج أجسامنا إلى فيتامينات ب لتمكين الإنزيمات لدينا من القيام بوظائفها بشكل صحيح ، مثل إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والدهون إلى الأحماض الأمينية ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم .
وتناول بذور السمسم قد يزيد من المستوى العام لنشاط مضادات الأكسدة في الدم.
حساسية السمسم
بينما تحتوي بذور السمسم على قوة غذائية قوية ، ينبغي الحذر من أنها مسببة للحساسية
- الشعور بالدوار أو الدوخة
- حكة في الجلد أو طفح جلدي بارز
- انتفاخ الشفتين والوجه والعينين
- سعال أو أزيز أو ضيق في التنفس أو تنفس صاخب أو صوت أجش
- العطس أو حكة أو سيلان أو انسداد في الأنف
- الشعور بالمرض أو المرض
- آلام في البطن
- إسهال
إذا واجهت هذه الأعراض إما على الفور أو بعد أيام ، فاتصل بأخصائي طبي.