أكد أحمد نبيل نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن أن سعر كيلو البيض البودرة يصل إلى 400 جنيها موضحا أن الكيلو الواحد يحتاج نحو 4 كيلو بيض مبستر.
أشار إلى أن صناعة البيض خطت خطوات متقدمة لافتا إلى أن البيض البودرة والبيض السائل المُبستر منتشر في مصر ويدخل في صناعات عديدة وعلى رأسها تصنيع التورت والحلوى.
وأضاف أن سعر البيض البودرة أغلى من البيض العادي حيث يمر بعدة مراحل قبل إنتاجه.
وعلق الشيف الشربيني، على تداول بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي استخدام البيض البودر بدلا من البيض العادي بسبب ارتفاع الأسعار بشكل كبير للبيض في الفترة الأخيرة قائلا إن البيض البودر يمكن استخدامه بشكل طبيعي مثله مثل اللبن البودر مثلما طُرح في الأسواق خلال الفترة الماضية، موضحا أنه يمكن استخدامه بشكل طبيعي مثله مثل البيض.
شربيني: لا مشكلة في تناول البيض البودر
وأضاف «الشربيني»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى في برنامج «صالة التحرير» المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، أن البيض البودر يمكن استخدامه بشكل طبيعي للإفطار، «ممكن نستخدمه بشكل طبيعي وعليه حتة زبدة ونعمل بيض أومليت بشكل طبيعي بس هيدوب بشوية مياه أو لبن ونفطر به، الحاجة الوحيدة اللي منعرفش نستخدمه بيها نعمل البيض العيون»