الجزر من أهم أنواع النباتات وأكثرها فائدة لصحة الإنسان . فالمعروف عن الجزر أنه خير مثال لتحسين صحة العيون ولكن هناك فوائد عديدة ومذهلة أخري للجزر .
فوائد الجزر
- يعزز صحة العين : يُنظر إلى الجزر على أنه العلاج التقليدي لتحسين البصر فإن الجزر غني باللوتين والليكوبين اللذين يساعدان في الحفاظ على بصر جيد ورؤية ليلية وتساعد الكمية العالية من فيتامين (أ) أيضًا على تعزيز البصر الصحي
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان :
- يقوي المناعة : الجزر مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل الفيتاميناتB6 وK والبوتاسيوم والفوسفور وما إلى ذلك والتي تساهم في صحة العظام وتقوية الجهاز العصبي وتساعد على تحسين قوة الدماغ.
- يساعد في خسارة الوزن : من أهم فوائد الجزر أنه يعطي احساس بالشبع لفترات طويلة مما يساعد الجسم علي خسارة الوزن
فوائد الجزر للأطفال
من الممكن أن تبدأ الأم بإطعام طفلها الجزر عندما يُصبح عُمره ستة أشهر تقريباً حيثُ يُساهم إدخال الأطعمة الصلبة إلى نظام الأطفال الغذائيّ في تعويدهم على النكهات المُختلفة ويجعل غذائهم صحياً ومتنوع كما أنّه من الملائم إطعام الرضع الجزر كونه حلو المذاق وليّن القوام، بالإضافة إلى أنّه يُعدُّ مصدراً غنياً بالعناصر الغذائيّة الأساسية التي يسهُل على أجسامهم التعامل معها كالفيتامينات، والمعادن والألياف الغذائيّة
فوائد عصير الجزر للمرأة الحامل
يُعدّ عصير الجزر من العصائر المفيدة جداً خلال فترة الحمل وبعد انتهائها لاحتوائه على نسبٍ عالية من الكالسيوم الذي يساعد جسم الجنين على تطوير عظامٍ وغضاريفَ قوية، والفولات الذي يُقلل من خطر إصابة الجنين بالعيوب الخلقية، والبوتاسيوم والمغنيسيوم كما يحتوي الجزر على فيتامين ج، فيتامين أ، اللذان يُعدّان من مُضادات الأكسدة المُهمة خلال فترة الحمل.
فوائد عصير الجزر
يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص.
علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين